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散文|王久辛:大于童年的舌尖

无论从事科学还是文学艺术,一个人所凝聚起的能量有多少?在我看来,就在于其先人能量的多少和一个人对先人能量吸收的多少。继承是对先人行为内蕴和行为规范与精神记取的概括。一个人比一个人相差的距离能有多大?能大到哪里去?也许就在于对先人能量记取的深度厚度和广度。自己的先人和人类的先人,都是我们的先人,都有我们生活必需必备与必要承继的真东西。往事如海,海里有鱼,更有金。渔歌唱晚,我想捕鱼捞金……

——题 记

马上又要到四月了。

每到四月,我都会想起我们家门前的大槐树和大槐树上白色如雪的槐花。小时候,早上起床站到槐树下深吸一口气,那槐花的香,便香得比纯洁的白,更刺眼般的刺入我那嫩嫩的小心脾。这时候,奶奶会说:把门后的竹钩子拿出来。我便飞快地跑回家,举着带钩的杆子出来,兴奋地递给奶奶。然后,看着奶奶钩折挂满了槐花的槐树枝。

自己家门前的树,枝杈长的低,不一会儿,就折了一地。那时候家家都有小板凳,搬几个,再拿个大箩筐往地上一撂,我和姐姐、奶奶,便开始捋槐花。就是把槐花一串串地捋到箩筐里,一点儿不费劲儿,捋完后拿到水龙头下冲。据说槐花含铅,一冲即掉,冲完甩干放太阳下晒晒,晒到中午晒得半干不干时,奶奶便端起到厨房的案板上,从面袋子里掏上半碗一碗的玉米面和麦子面,倒入,拌一半玉米面一半小麦面和适量的盐,搅拌均匀后,就可以放入笼屉里蒸了。我记得蒸不了多久,就可以下锅了。

趁蒸槐花饭的间隙,奶奶已经捣好了蒜泥,再与酱油、辣椒油和香油混合在一起搅拌匀了,那汤汁的味道啊,不由得你不流口水。盛上,端上一碗刚出锅的槐花饭,拌上几勺调好的蒜泥辣油汁,啧啧,槐花是甜的,甜得却不重,是轻轻的甜;玉米面是甜的,亦是浅浅的甜;倒是小麦面没有甜,却有麦的香,它们搅拌均匀经放蒸笼后一蒸,这两个甜与两种香,就彻底融合在了一起。之后,再佐以蒜泥的辣油汁一拌,吃起来的滋味,真是好得一辈子都忘不掉。

这时候,奶奶会冲我说:慢点吃,别噎着!

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