林黛玉身体越来越糟糕，到第四十五回，林黛玉十五岁，她对薛宝钗说：“不中用。我知道我这样病是不能好的了。且别说病，只论好的日子我是怎么形景，就可知了。”以林黛玉的聪慧和博学，当然知道自己身体的情况。她自觉好不了，是自己知道自家事。
薛宝钗对林黛玉的身体很上心，专门查了药方和药典，并给出了合理化建议。
（第四十五回）宝钗点头道：“可正是这话。古人说：‘食谷者生。’你素日吃的竟不能添养精神气血，也不是好事……昨儿我看你那药方上，人参肉桂觉得太多了。虽说益气补神，也不宜太热。依我说，先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”
林黛玉的身体好不好是两说，日渐衰弱主要有两点：
一，药中人参肉桂太多，以至于虚不受补。林黛玉身体虚弱，自小吃人参养荣丸，吃了十几年人参，好人也受不了，何况她这般身体虚弱之人。
王太医作为林黛玉的专职医生，不可能不知道这一点。可他仍旧继续给林黛玉吃人参，此人医术不说，医德一定不好。不求有功但求无过，害死人不偿命。他又姓王，细思极恐。
二，林黛玉吃的东西没有营养，不能滋补身体。薛宝钗说：“食谷者生”，意思是人要多食用五谷杂粮，多摄取不同食物的营养才行。
问题是林黛玉身体虚弱，常年将养身体，静养为主。不运动则不饿，久病则脾胃虚。加上每日吃药，日常吃饭基本就寥寥草草。即便偶尔去贾母那里吃饭，也不过是应景儿。她吃的那点东西，根本无法维持身体的营养摄入。
薛宝钗走后，原文写“这里黛玉喝了两口稀粥，仍歪在床上，不想日未落时天就变了，淅淅沥沥下起雨来。”
一顿饭只随便吃了两口粥，基本等于没吃。古人的粥大多是米粥，即便林黛玉吃的是粳米粥，到底也没啥营养。何况只吃了几口。
同样还有史湘云请吃螃蟹宴。也几次提到林黛玉不敢多吃。
（第三十八回）黛玉独不敢多吃，只吃了一点儿夹子肉就下来了……林黛玉因不大吃酒，又不吃螃蟹，自令人掇了一个绣墩倚栏杆坐着，拿着钓竿钓鱼……便斟了半盏，看时却是黄酒，因说道：“我吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热的喝口烧酒。”黛玉也只吃了一口便放下了。
不过一个螃蟹，林黛玉只吃了一点夹子肉。怕不是加起来没有一口。酒宴上的菜色，她都是浅尝辄止。如此进食量，即便现在的减肥餐，也不敢如此吃。
（第四十九回）宝钗道：“你尝尝去，好吃的。你林姐姐弱，吃了不消化，不然他也爱吃。”
“脂粉香娃割腥啖膻”，好好的一块鹿肉，别人都觉得好吃，林黛玉也爱吃，但却不敢吃。薛宝钗说“吃了不消化”，问题是根本就没吃。
这里就发现了一个问题，不是林黛玉不想吃，她有想吃的东西，比方鹿肉。想吃代表“馋”肉，恰是缺少营养的表现。可医生不让吃，长辈、众人也都说不能吃，林黛玉也就不敢吃了。
还有螃蟹，林黛玉说吃了心口疼，未必是螃蟹的问题。但别人都认定林黛玉不能吃，贾母也说让众人少吃，林黛玉最好不吃。
所以，很多有营养，能滋补林黛玉身体的东西，都被拦下认为不能给她吃。林黛玉自己也克制不吃。长此以往，身体势必越来越虚弱。
林黛玉爱吃鹿肉，贾家人却不给她吃。实在是被医生和世俗观点给害了。按说循序渐进的吃一些肉类，对林黛玉只有好处没有坏处。然而，贾母送给林黛玉的食物，却是“鸡髓笋”这种素菜。
病人本就胃口差，又都是粥、笋等全素的，更是毫无胃口。天长日久下去人饿也被饿死了。
所以，说林黛玉是被饿死的毫不过分。明明想吃肉，却吃不得。给她的都是素，美其名曰调养身体，其实完全是不合理膳食。加之人参、肉桂等大补大热之物，物极必反才是林黛玉十七岁就死了的主因。
文｜君笺雅侃红楼
本文资料重点引自：
《周汝昌校订批点本石头记》80回本 ；
《红楼梦》程乙本·启功校订；
《红楼梦》绘全本·清·孙温 。
