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江南“最好闻”的时候到了!这座城市的文化,有一半藏在味道里

九月伊始,中秋也不远了,因为疫情错过欣赏今年的春樱夏荷也不要紧,这个月开始,江南迎来了一年中“最好闻”的季节!有种植物,常常让人只闻其香,不见其人,一旦开始绽放,便能为一座座江南名城带来最高光的时刻,今天咱们就来聊聊它~

江南“最好闻”的时候到了!这座城市的文化,有一半藏在味道里

“重湖叠巘清嘉,有三秋桂子,十里荷花。”

“欲买桂花同载酒,终不似,少年游。”

唐宋以来,我们要说的主角“桂花”,一直都是诗人词人、文人雅士们的钟爱之物,而如今,愿意保留闭关仍将桂花的意象与实体保留的最好,也最和当地文化融为一体的,当属杭州。古人眼中的江南,有一半在杭州,而对于杭州的印象,又有一半都在桂花上。你问如何留住秋天?留住了桂花的香气自然便留住了秋天~

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“西湖八月足清游,何处香通鼻观幽。

满觉陇旁金粟遍,天风吹堕万山秋。”

首先,我们跟随清代诗人张云敖,一起走进杭州最负盛名的桂花观赏地——满觉陇。满觉陇又称满陇,位于杭州西湖以南,在南高峰与白鹤峰夹峙下的自然村落中,是一条山谷。北宋治平二年,原来位于此地的圆兴院改名为满觉院,满觉意为“圆满的觉悟”,满觉陇也因此得名。

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如今,作为新西湖十景之一,每到秋日,满觉陇桂花盛开,香满空山,落英如雨,又收获了有“满陇桂雨”的美誉。桂花花期中,在满觉陇中行进,空气中充满桂花柔和迷人的香气,早、中、晚等不同花期的桂花在9月至11月初之间此地开放,虽然花瓣之小常常被人忽略,但7000余株桂花树所弥漫的香气却是无论如何都不会被忽视的存在~

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“桂子月中落,天香云外飘。”

唐代诗人宋之问《灵隐寺》中的诗句里,也写明了灵隐寺作为一处闻桂胜地的属性,相比成名在明代,位于南高峰的满觉陇,灵隐寺的桂花早在唐代,就已经出名了。作为当今国内知名度最高的寺庙之一,灵隐寺的历史悠久,甚至可以名列中国最早的佛教寺院和中国十大古刹之一,各朝代众多宗教文物寺中都有保留。

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寺外山上有许多奇幻多变的洞壑,遍布五代以来的佛教石窟造像,是我国江南少见的古代石窟艺术瑰宝,又名飞来峰,沿山路向前,桂花绽放时“花时满山香”,灵隐寺暮鼓晨钟里的桂花香气,是杭州最有韵味的一景。

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“江南忆,最忆是杭州;山寺月中寻桂子,郡亭枕上看潮头。何日更重游!”

沿着杨公堤一路行走,中间再探访杭州花圃,都可以收获这一季最诱人的桂花香气,杭州花圃前临西湖,后倚西山,环境优美,布置精巧,是久负盛名的花卉盆景观赏胜地,花圃的北部有一个赏桂景点——“金桂秋满”,游人少花却多,是个少为人知的赏桂秘境~

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此外,在金秋时节的杭州,闻着桂花香气,也不要错过桂花味道的众多美食~

三秋时节,杭州的藕粉和汤圆,都要点缀一些糖桂花,顿时香气扑鼻,风味大增;秋天的桂花糕也不能错过,杭州解放路上的江南春糕团店还有独家制作的桂花栗子糕,依然是用传统的糕团制作工艺,那种“从前慢”的风雅现在已经少有踪迹可寻。

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此外,还有桂花桃胶、桂花山药、桂花米糕等许多当地的应季美食,也有着杭州植物园、玉皇山、白塔公园等赏桂好去处来不及尽写,秋日已至,桂花正待低调绽放,现在,正是江南好风景~

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