中国文化里的酒，象征了天长地久。一向被作者祝福赞许的宝黛爱情，自然也少不了酒。
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红楼梦第八回，宝黛爱情里第一次出现了酒。当时，宝玉去了薛宝钗家，黛玉随后也跟了来。宝玉说爱吃薛姨妈糟的鹅掌鸭信。薛姨妈于是准备了许多好酒好菜，想好好款待这个未来的姑爷。
大家兴奋地用餐之时，李嬷嬷却来扫了大家兴致，硬是不让贾宝玉饮酒，还拿贾政威胁贾宝玉，害得贾宝玉像霜打的茄子一样，蔫了脑袋，没有了精神。薛姨妈薛宝钗对此也是束手无策。
黛玉最爱宝玉精神活泼的样子，那李嬷嬷也太不知礼，关键时刻还得她出马。
黛玉见宝玉垂了头，忙怼上李嬷嬷，说：“别扫大家的兴！舅舅若叫你，只说姨妈留着呢。这个妈妈，他吃了酒，又拿我们来醒脾了！”
林黛玉真是个剑客，直逼李嬷嬷的要害。薛姨妈不敢说或者想不到的话，她说了出来。薛姨妈留宝玉喝一点酒，难得贾政真的会不高兴吗？这简单的人情，只要一点就通。李嬷嬷还有何话敢说。紧接着，林黛玉又将错赖在李嬷嬷身上，说李嬷嬷是发酒疯，拿大家醒脾。一下子就掌握了主动权，灭了李嬷嬷的气焰。
李嬷嬷还要辩论，林黛玉又冷笑道：“我为什么助他？我也不犯着劝他。你这妈妈太小心了，往常老太太又给他酒吃，如今在姨妈这里多吃一口，料也不妨事。必定姨妈这里是外人，不当在这里的也未可定。”
林黛玉又以情取胜，首先，她体谅李嬷嬷小心。其次，又说贾母不反对宝玉吃酒，李嬷嬷需要明白贾母对于宝玉的疼爱。最后，黛玉把薛姨妈拉出来，说她不是外人。李嬷嬷再要反对，也就真的是不近人情，有意跟薛姨妈作对了。
如此，贾宝玉接下来饮的一杯酒，当就是最畅快的一杯酒了。比起宝钗刚才的温婉，林黛玉刚刚表现出的剑气，才是最好的下酒菜。
2
这第二杯酒，贾宝玉饮得也十分畅快。故事发生在元宵节那天。贾府的男人们纷纷为向女眷们敬酒。第一轮敬酒的是贾珍、贾琏，一个个地把女眷们的酒杯斟得满满的，也并没有劝酒，然后贾母就示意让他们退了出去。
史湘云叫贾宝玉也去斟一巡。贾宝玉并没有那么猴急，她回去关心了一下袭人等才回来斟。贾母见宝玉也要斟酒，格外高兴，让李婶薛姨妈不要推辞，要干过那杯酒。贾母又让宝玉的姐妹们也都要斟上。
宝玉走到黛玉跟前，见黛玉并没有喝完刚才贾珍和贾琏斟的酒，她也不愿意喝。宝玉没法斟。结果是黛玉把自己的杯子举到宝玉唇边，让宝玉一饮而尽。宝玉再为她斟上了满满一杯。
在这里，大家一致地质疑黛玉举动失当，其实，黛玉的嘴唇又何尝碰过那杯子。宝玉喝的是贾珍刚才斟的那一杯酒。黛玉顶多只是喂宝玉喝酒而已。这样自是无关男女大妨。平常女孩子们喂宝玉吃东西多了去了。且宝黛青梅竹马，平常在饭桌上也定时常有这种举动。虽然彼此都长大了一点，黛玉此举也只不过是童心大发而已。那么贾母后面的掰谎，针对的自然就不是那杯酒，更不是黛玉了。而且，黛玉也定是不会因此喝宝玉斟的那杯酒。黛玉的素养，从来都不用怀疑。
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最后一杯酒宝玉只喝了一半。因为宝玉实在也不好意意思喝。那一回，湘云掣得的花签的注解是：“既云`香梦沉酣’，掣此签者不便饮酒，只令上下二家各饮一杯。”湘云拍手笑道：“阿弥陀佛，真真好签！”恰好黛玉是上家，宝玉是下家。
湘云又凑了一回热闹。夸张一点说，这岂不是要宝黛喝交杯酒了。湘云自是要念佛，看她二人如何应对。在古代，如此男女专门对饮的事情，认真饮起来自是有嫌疑。宝玉饮了半口，觉得不对，连忙把剩下的给芳官饮了。黛玉呢，则直接不饮，一边说话，一边把那杯酒倒了。可谓是淡定从容，举止又极为优雅。
但是，宝黛没有对饮，对于广大读者来说，又未免觉得遗憾。多好的机会啊！宝黛之间就这么有缘无分了吗？让人有些怅然若失。曹公写出的文字，真是撩人心。
宝黛爱情里的三杯酒，也就是他们爱情的最佳写照，真纯又缠绵，热烈又惆怅。可惜了他俩用一生只写出了一曲《枉凝眉》。
