“梦中绿遍谢家池，梦觉山村雪拥篱，
尽道春寒花未在，晓来开到野棠梨。”宋朝方岳《婺源道中》
棠梨花绽放
初衣解诗：在古代人们把花开吹过的风，叫做花信风。从小寒到古雨，从冬末到夏初，跨度四个月，8个节气，又在8个节气中顺为24候，每一候应对着某种花卉的蓓蕾绽开，记住是花的初开。
所以叫做花信风。那么在二月惊蛰当中，应对着三种花开，第1种自不必说是桃花含苞，然而次第之间，牵着桃花的小粉袖子出场的就是棠梨花。
棠梨是一种野梨，正是这种野生的顽强的生命力，虽然它的果实不那么好吃，但是它有自己独特的特点，就是在山林中随处可以生长，耐严寒和干旱，虽土地贫瘠却顽强生长，在初春的二月，绽放出雪白的花朵。而这种花朵配合桃花的开放，给春天的山野带来一种泼辣明丽的美，成为视觉上春天不可或缺的风景。
“梦中绿遍谢家池，梦觉山村雪拥篱。“这是宋朝诗人方岳在婺源看到二月棠梨花开的盛景，雪拥村篱，一路香雪。
”尽道春寒花未在，晓来开到野棠梨。”惊蛰时节，雨水之盛，咋暖还寒，以为一夜风雨飘落了棠梨花，哈哈，棠梨花依然开放。这说明什么，棠梨花虽然稚嫩，可不是樱花之流，不耐风雨，春风春雨正是棠梨花开的好日子。
惊蛰花侯亚军给棠梨是有讲究的，风雨雪花开！下面这首诗也是写棠梨和春雨的联系。
“春堂雨歇曙莺啼，坊院深闲竹树西。
静倚绿窗看漏水，野花开到白棠梨。”宋朝陈永平《春塘》
从这里我们可以看到，这是在惊蛰的雨后，2月的仲春，丰沛的春雨的间歇，到处是深深浅浅的绿，而棠梨花应时而开。我们可以看到这种花木，是在深深浅浅的春绿当中，露出了冰雪一样的花朵和笑容。给人感觉春天的清新与清丽。
那么棠梨花为什么会被人记住呢？虽然它的果实不好吃，但是它的花是可以当蔬菜的。所谓秀色可餐，对于桃花来讲，那是用眼睛吃，可是棠梨花却是你舌尖上的春天。
棠梨花是一种可以食用的鲜花，这也是古代的人们在日常生活中得到的美食和经验。我们知道春天开始起，由于气温升高，人的肝火会上升，经常会喉咙发痒，肺气不舒，棠梨花清苦鲜嫩，可以下火润肺。采下新鲜的棠梨花蕾，用开水烫一下，除去中间的苦味，就是绝好的春天的菜肴。
至今云南山区保留着吃棠梨花的饮食传统，他们在雪白的花树中，摘取蓓蕾鲜花以及嫩的小叶子，你觉得那简直煮的是一锅春雪。
”棠梨花白春似雪，棠梨叶赤秋如血，
春来秋去棠梨枝，长夜漫漫几时彻。“唐朝王翰《棠梨墓歌》
我们要知道棠梨花，是野生的梨花，所以它比梨花开花早，通常梨花是阳春三月，棠梨花则在二月。而先来的春雪，分在美丽。
虽然棠梨的果实不好吃，但是棠梨的叶子，在秋天却是一道风景，因为它是猩红色的。漫山红叶当中，点缀秋光的，不只是红叶和乌桕，更有这一种棠梨之叶美，有诗云：“叶叶棠梨战秋风，满枝哀意为秋红。无人解赏如丹意，抛在荒城斜照中。”宋朝宋祁《野路见棠梨红叶为斜阳所照尤可爱》
那么棠梨怎么改造它呢？正是它顽强的生命力，所以往往被农民用作嫁接的砧木，在上面嫁接桃李，让它结出更丰硕的果实。
不过你不用担心，正是棠梨树的坚韧，所以棠梨花不会灭绝。在唐朝有喜欢棠梨花的人，毫不客气地说，“蜀地从来胜，棠梨第一花，长安如种得，谁定牡丹夸。”这当然是一种酷爱之下连牡丹也挤兑了。
这两种花当然是不可以比。棠梨花不但有民间气，还有满满的仙意，这中间的审美自然不是唐朝热爱富丽的达官贵人所能欣赏的。
不过爱分两种，爱但吃它，是骨灰级的爱了，牡丹虽好，下筷子的时候自然让人心有戚戚。从这点看，我还是喜欢棠梨，因为它又好看，又好吃，你说呢？
初衣胜雪为你解读诗词中的爱和美。
