说起福建，人们总是蜂拥而至大名鼎鼎的厦门，却错过了偏安一隅的小城泉州。
泉州距离厦门仅30分钟高铁车程，却隔绝了喧嚣的人群，显得静谧古朴。
行走泉州，满城尽是闽南红，暗红色的民居，浪漫的燕尾屋脊，几十座各类宗教寺院点缀在城市里，让小编深感惊艳。
第一站：西街
早在宋朝，西街就已经象征了泉州的繁荣，千年以来默默见证着泉州的变化。而今，它还是泉州市区保存最完整的古街区，但这里的文物丝毫不影响居民们的生活。
街边有卖润饼卷的、花生糖的，也有开书店的……走在这里，会有一种在唐宋时期的闹市上逛街的感觉。
西街白天很热闹，晚上却很冷清。
每一条古巷，每一座古民居都有属于自己的年代故事。临街店铺多是二层格局，上面住人，下面店铺，老式的木制连排门板还在使用。
第二站：开元寺
开元寺位于西街上，是一座有1300年历史的唐代古刹。宁静安然的古寺，貌似穿越而来，沿街隔断了浮躁与喧闹。
进入古寺，庭院开阔。
东塔“镇国塔”和西塔“仁寿塔”是院内最特别的建筑，经历明万历年间泉州八级地震以及多次台风的考验后，只有西塔稍微歪了一点点而已。
第三站：承天寺
在南俊巷这条满是潮店的街上有一座承天寺，小小的庙门上写着“月台”二字，仿佛是回到过去的大门。
进去之后走一条石头小路，发现里面别有洞天，就像在嘈杂的闹市中突然闯进一片桃花源。
安静的承天寺只能听见蝉叫，时而走过的老和尚身后也许会跟着小野猫，空气中有淡淡的香火味，整个心都会被它的静谧所感染。
第四站：中山路
中山路是泉州最著名的街道，是中国仅有的保存最完整的连排式骑楼建筑商业群。
“南国多雨天，骑楼可避风”，这样的建筑让人们可以遮雨遮阳，方便出行。
老人们会搬上竹凳子在骑楼下乘凉，用温柔的闽南话有一句没一句地闲聊着。正如他们所经历过的岁月一样，已成为一段段历史，也映衬着今日的繁华。
泉州美食不仅种类繁多，而且总能带给人们惊喜。
这里沉淀着千年古城的韵味，很多美食都是祖祖辈辈流传下来，街上随便一家都有可能是味道超赞的老字号。
难怪舌尖上的总导演陈晓卿说：“全国没有一个地方像泉州有这么多美食小吃，在泉州整整花了半年时间才拍完，是全国拍摄时间最长的地方。”
芒果蘸酱油
▼▼▼
听名字感觉是黑暗料理，其实口感让人惊喜，没有违和感，但不要自己尝试DIY，因为泉州的芒果蘸酱油用的是本地芒果“酸阿”。
土笋冻
▼▼▼
土笋冻不是果冻，土笋是一种虫子叫沙虫，是一种高蛋白海产品。小编胆子大，开开心心地吃了一碗，很有嚼劲。
面线糊
▼▼▼
《舌尖2》播出后，面线糊成为最能代表泉州的美食。油条和面线糊是绝配，本地人最爱在早上吃一碗，整个人都会暖暖一整天。
满煎糕
▼▼▼
满煎糕是泉州特色早点，相传是左宗棠为行军方便携带发明的，有点像松饼中间夹着冬瓜糖和花生粉。满煎糕配上豆浆，又是一顿完美早餐。
蒜蓉枝
▼▼▼
泉州古早味最吸引人，经过一代一代的传承，蒜蓉枝这种美味依然在，原来麻花加上浓浓的蒜香和糖霜居然这么搭。
作为曾经马可波罗认为的“世界上最繁华的城市，如今却早已回归古朴，风光岁月的沉淀让他成为一个充满内涵的老人。
没有邻居厦门的拥挤，也没有对岸台湾的热闹，安静低调，却把闽南风情发挥得淋漓尽致。
一座城，让人明白旅行的意义。
原文始发于：
