这次要跟大家聊的地方，大家甭管去没去过肯定都不陌生，它就是我们的首都——北京。其实北京吃的玩的地方都不少，但是怎么吃得实惠地道，玩得值！还得听听人家土生土长的北京人的建议，那么今天的主题就是关于吃！记得转发收藏哦！！
食在京城 | 在北京怎么吃才讲究？
民以食为天，这在京城也不例外。北京人对吃真的特别讲究！而北京好吃的也真是数不胜数，不过在给大家盘点那些北京地道美食之前，先告诉大家几个小tips！
避坑要点
一、王府井可以玩，但别在这里吃
王府井算是北京年代比较久远的一条商业街了，它在北京的地位，就如同上海的南京路。
壮哥建议，大家来这儿逛逛还行，但是别奢望尝到地道的北京味，因为这里的小吃基本都不正宗，其中有很多甚至连北京人自己都没吃过。
二、打着”老北京”招牌的不一定就是老北京
在北京的不少店铺都能看到”老北京””百年老字号”等名号，但正不正宗还得打上个大大的问号！
尤其是各大景点的”老北京”，他们的厨子都不一定是北京人，基本是专坑游客的，大家一定得注意呦！
说完了避坑的要点，下面就来给大家盘点那些老北京最地道的美食啦！前方放毒预警！深夜党慎入，大家管好自己的口水呦~
京城必打卡美食
1. 北京烤鸭
北京的烤鸭就像重庆的火锅一样，是这个地区最具代表性的美食。而它之所以出名，跟它讲究的选料、作法、吃法都分不开。皮薄脆嫩，肥而不腻的烤鸭肉，配上葱条、黄瓜条等小菜，用荷叶饼那么一卷，口水一下就收不住了。
据壮哥说，在北京吃烤鸭，其实很难吃到难以下咽的假货。不同的烤鸭店有着不同的特色和流派，每个人的口味不同，喜好自然也不同。但除了有名的全聚德、便宜坊之外，壮哥还有一些私家推荐，仅供参考哦~
推荐店铺：
① 四季民福（故宫店）：如果第一次在北京吃烤鸭，壮哥推荐这家，因为价格实惠、味道正宗，人均在150元左右。
② 大董烤鸭店：大董烤鸭店价格偏高，但菜品从摆盘到创意也更加讲究，文化氛围浓郁，烤鸭的味道也非常正宗，人均大概在350元左右。
2. 涮羊肉
涮羊肉是北京的传统美食，虽然看上去跟我们现在常吃的火锅很相似，但它的口味、作法、吃法都跟我们理解中的火锅不一样。涮羊肉一般采用铜锅，所以又叫铜锅涮肉。手切的羊肉也是门手艺，要薄如纸、齐如线、美如花，码盘后的羊肉要翻盘不掉才算是合格。
而涮肉要用清汤，酱料也不是重庆火锅的油碟，一般都是用芝麻酱、腐乳、韭菜花拌制。跟一般的火锅不吃主食不同，在北京吃涮羊肉，一般会跟烧饼配着吃，一口烧饼，一口羊肉，再嚼一小半糖蒜，简直就是享受。
北京的涮羊肉馆子，传统老店一般都会提到东来顺，但据壮哥说还有不少味道更好的馆子，了解一下啦~
店铺推荐：
① 满恒记：味道正宗，肉质鲜美，价格也实惠，但因为是老店，人多排队，店铺环境也一般，但味道没的说，人均在100元左右。
② 聚宝源：可能是很多北京人都钟爱的一家店，味道非常正宗。但排队肯定是不可避免的，尽量早点去。
3. 炙子烤肉
除了涮羊肉，炙子烤肉也是北京一种不容错过的美食。跟平常的烤肉不同，它会用到特别的炙子烤炉，将腌好的肉置于被炭火烤烫的炙子上，稍加翻拌，香气扑鼻！
店铺推荐：
其实北京的炙子烤肉味道都还不错，老字号的“烤肉宛”，”烤肉季”，”烤肉刘”，各具特色，小伙伴们可以根据情况自己选择。人均一般都在100元左右。
京城特色小吃盘点
说了这么多来北京必吃的大菜，下面再说说北京那些特别的小吃。或许因为口味的不同，这些小吃不是所有人都吃得习惯，但如果来北京不尝试一下这些味道，那绝对会遗憾！
1. 爆肚
爆肚是北京人最爱的一种小吃。看到”爆”字，可别以为是油爆或者酱爆，嘿嘿，它是用水爆！新鲜的肚儿，在滚开的水中，几秒钟的功夫就熟，蘸上芝麻酱，满嘴留香！
吃爆肚，一是吃食材，二是吃火候，肚儿一旦爆过了，就老了。火候恰当的爆肚儿，又脆又嫩，口感极佳！
店铺推荐：
爆肚满（但其实北京的爆肚儿其实很难说哪家好，哪家差，都不错！）
2. 炒肝
虽然叫”炒肝”，但它却并非炒菜，而是以猪肝、猪大肠为主料，辅以大蒜，淀粉勾芡而成。炒肝原本是老北京的早点，北京人常说的”二两一碗”，就是指二两的包子（北京的茴香包子，一定得尝试一下）配上一碗炒肝。且老北京吃炒肝还有讲究，得沿着转着碗沿慢慢吸溜，这样才不会搅碎碗里的猪肝。
店铺推荐：
天兴居、姚记炒肝（吃得惯肝肠的小伙伴一定得尝尝，说不定就发现了新大陆！）
3. 卤煮火烧
继炒肝之后又一看上去”重口”的北京小吃，虽然主要原料是猪肠、猪肺等猪下水，但这味道却让北京人爱了一百多年。死面火烧、炸豆腐片、卤汁和猪下水在一口大锅里翻腾，火烧透而不黏，肉烂而不糟，北京味道中的一绝！
店铺推荐：
百年老店 —— 门框卤煮（其实北京卤煮口味没有看上去那么重，不是那么排斥吃内脏的小伙伴可以去尝试一下呦~）
4. 门钉肉饼
形如其名，门钉肉饼长得跟古时城门上的门钉一般。个大料足，一口下去，汁水油水就淌了出来，满嘴留香，也是北京人非常爱的一种小吃！（吃的时候可以沾点醋解腻，但是一定要趁热！）
店铺推荐：
宝瑞门钉肉饼，虽然人特多，环境也不好，但为了这门钉肉饼，这些缺陷都可以忍受，价格还特别实惠哦！
北京的小吃实在是太丰富了，春饼、芥末墩、羊油麻豆腐等等，大家都可以去尝试，一般饭馆里都会有，还有京天红的炸糕、三元梅园的北京奶酪、方砖厂胡同的69号炸酱面和大兴胡同的面茶都不容错过，篇幅所限就不详细说明了。
推荐美食区域
牛街：老北京清真小吃街，藏着老北京最地道的味道，一条街都是美食，前面提到的聚宝源就在这。
五道营胡同：在北京独特的胡同中，藏着许多新颖的小店，咖啡厅、酒吧、素菜小馆等等，别具特色。
三里屯：美食大杂烩，世界各地的美食这里基本都能吃到，同时这里也是北京时尚中心，可以看到不少街拍的时尚男女，青春活力。
老北京点心
在关于吃的最后，我们再来聊聊北京的点心。
不少吃货对北京的印象都离不开丰富的点心，像豌豆黄、驴打滚、芸豆糕，光是说说口水就忍不住下来了。不管是自己吃还是作为伴手礼带回家，都是顶好的。一般饭馆里这些特色的点心都会有，如果要带回家，则可以选择稻香村的点心。
而说到稻香村，需要注意的是，它还分北京和苏州两个不同的品牌，都是老字号，不过在北京大家认准北京三禾牌的稻香村就行啦~
游在京城 | 邂逅不一样的首都
吃了那么多高热量的美食、小吃，如果再不动腿走走，那体重估计得噌噌噌往上窜，那么下面就来聊聊北京的别样玩法！
其实北京可玩的地方很多，但不同的人，喜好也不尽相同。喜欢仪式感的，可以爬一次长城，看一次天安门的升旗与日出；不喜欢在外边晒太阳的，可能会选择逛逛博物馆，看看展。
但在壮哥看来，北京是个现代与年代感并存的一座老城，它的历史文化绚烂多彩，它的现代生活也同样迷人。它像是一本古今交错的书，慢慢读，读着读着就醉了。所以得深入了解这座城市，你才能真的体会到它的不同与迷人。那咋玩呢？咱接着往下看！
重识，北京城
1. 北京市规划展览馆：
其实这个展馆跟北京的很多博物馆比起来都逊色了不少，但却是初游者了解北京的好地方。在这里可以看到故宫、乃至北京城的模型，也可以了解到整个北京城的变迁和发展。在一些规定的时段还会有免费的讲解。当我们带着理解再去游北京，收获也一定会更多。（当然，如果对北京文化不是很感冒，那这里或许没有太多乐趣）
地址：北京市东城区前门东大街20号
开放时间：周二至周日，9:00 – 17:00，周一闭关（法定节假日除外）
门票：30元 免费讲解时间有时会有变化，可在当天咨询服务台。
2. 故宫博物院：
故宫有多么壮观就不用稻稻多说了，紫禁城的历史就嵌在这里的一砖一瓦之中，让人恍如穿越，虽然人一直不少，但这里肯定是来北京必去的一个地儿。不过游故宫还有一些需要注意的地方。
一、关于买票，故宫现已开放了网络购票，可以提早买票，因为在旅游旺季，如果遇上限购，票说不定就被抢完了。（周末人相对较多，最好在工作日游览）
二、最好租个导览器，来故宫不听故事不听历史，几乎相当于白来。如果条件允许的话，可以请个讲解，均摊一下也不算很贵，绝对比一个人干巴巴逛精彩很多！
三、故宫极大游客也多，玩起来还是颇费体力的，所以得提前做好心理准备，至少得预留大半天时间逛，也别想着一次全逛完，除非走马观花，否则不太现实，故宫值得多来几次。
门票：成人60元（可网络购票，刷身份证入场）
开放时间：周二至周日，周一闭馆。
而除了故宫博物院之外，北京其实还有不少值得一逛的博物馆。
中国国家博物馆：国博的名气也不用稻稻多说，馆中收藏有不少的国宝，而且免费呦，可凭有效证件免费领票参观。
首都博物馆：虽然名气不如国博和故宫，但也非常值得一逛，尤其是临时特展，几乎代表了国内的最高水准，也是免费呦。
其他博物馆：北京自然博物馆、北京电影博物馆、中国古动物馆等等。
4. 北京胡同：
北京的胡同是一个藏着许多故事和美食的地方。院门建筑的讲究，名人故居的传奇，老北京地道的饭馆，在这里你能感受到最北京的味道。
但游北京的胡同，最好得有懂行的人陪同，你可以邀请北京的朋友，也参加个小旅游团。如果喜欢安静的小伙伴，也可以骑个自行车，跟着感觉走，在二环以内，随处可见，都是老北京的味道。
推荐游览区域：史家胡同、五道营胡同、国子监、后海（仅供参考）
娱在京城
除了看电影、K歌这些娱乐方式之外，在北京还有不少独特的娱乐方式，体验一把北京人的休闲生活，感受京城的休闲文化和人情味。
1. 逛书店&看展：国家图书馆、三联韬奋书店，都是不少北京人自我充电的地方。除此之外，在798艺术区看个展也不错。
2. 看足球赛：如果有机会的话，可以在北京看一场主场足球赛。虽然国足的水平，emmm，大家都懂得。但是，独特的球场文化，热情的球迷，可能会让你对这座城市，这项运动有新的理解。（PS：关于京骂，其实大部分人是为了发泄）
3. 听相声：北京作为相声起源地之一，这项艺术一直被北京人喜爱，听次相声，感受北京娱乐文化。（壮哥推荐：嘻哈包袱铺）
4. LiveHouse：北京还有着不少LiveHouse，体验一把独特的现场音乐会，感受北京音乐人的独特氛围（壮哥推荐：蜗牛de家）
做个地道”北京人”
除了京城绚烂的历史和故事，其实现代的北京也很迷人，那么就以一个”北京人”的视角，感受一下这座城市独特的味道吧~
公园也许是和当地人接触最好的去处之一。健身跑步的，饭后消食的，跟”贫嘴”的老北京聊聊天，或许能对这座城市有新的理解。
1. 奥林匹克森林公园：免费开放，亚洲最大的绿化景观，适合日落后玩耍。园内物价较贵，可以提前准备一些水和零食，垃圾可不能乱扔哦~（但距市中心较远）
2. 朝阳公园：位于北京四环内，也是北京面积最大的几个城市公园之一，门票5元每人。
3. 景山公园：游客相对较多，但可以俯瞰故宫全景，视野极佳。平时门票价格为2元每人。
▲在景山公园俯瞰的故宫
Tips：
游览时间：最佳的北京游览时间在春秋季（4-5月，10-11月），冬天因为供暖空气会很差。北京的春秋季很短，且很干燥，来北京玩得注意补水。
关于交通：北京的地铁相当的发达，苹果手机用户可以在钱包添加北京一卡通，手机刷卡，非常方便。
结语
收好这份逛吃秘籍，下次去北京，一定能让你深入了解北京城，吃得更地道，玩得更尽兴！
北京很大也很多元，所以每个人看到的北京也不一样，以上只是另一种玩北京的思路，大家可以根据自己的喜好来取舍~不过一篇攻略真的难以道尽北京的好，欢迎北京的小伙伴们留言补充呀~关注我，一个爱吃爱玩的旅游小编！
